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WAFFLES PARA TODOS!

São inúmeras as maneiras como podemos decorar e saborear os nosso Waffles…com mais ou menos calorias, doces ou salgados, o que é preciso é mesmo apreciar…

Por isso, entregue-se á tentação e delicie-se com o seu waffle preferido.

Deixamos aqui alguns exemplos, para fazer crescer água na boca!

Acompanhamentos para Waffles

Waffles com queijo fresco e salmão fumado…

Com chantily…

 

Com chocolate de avelã (Nutella). Este é sem dúvida o meu preferido! 🙂

 

Com geleia ou compota.

 

Com fruta natural…morangos, pêssego, mango, banana e muitas mais!

Com sorvete de baunilha e um pouco de caramelo…

 

Com iogurte, natural, mel, fruta e chocolate…

 

Com um pouco de mel…

 

 

Salgado, com um pouco de queijo derretido, presunto e um deliciosos ovo estrelado no topo. Tempere com ervas aromáticas a gosto!

 

Simples com apenas um pouco de açúcar de confeiteiro…

 

Poderá colocar sorvete, pepitas de chocolate, caramelo…

Na verdade, as combinações são quase infinitas, mas sempre deliciosas!

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A ORIGEM DOS WAFFLES

Muitos desconhecem a verdadeira origem dos Waffles. Eles foram criados na Bélgica, e posteriormente conquistaram a Europa e adotados pelos norte-americanos.

Simples e deliciosos, os Waffles são impossíveis de recusar…

Os Waffles incluem na sua família as panquecas e os crepes. Na verdade, as massas são muito parecidas pelo que diferem apenas na quantidade de cada ingrediente, no modo de preparo e claro… nos segredos de cada cozinheiro!

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Compostos essencialmente por farinha, açúcar, fermento, sal, leite e óleo (de preferência manteiga) – ovos são opcionais – e com uma variedade de combinações, surgem as massa finas ou mais grossas, crocantes ou mais fofas.

No caso dos Waffles, o resultado é um “pãozinho” com jeito de biscoito, e com aquela típica forma “esburacada”, ideal para receberem todo o tipo de coberturas de que mais gosta. São várias as horas do dia que podem ser combinadas com um bom waffle.

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No pequeno-almoço, como sobremesa ou mesmo na hora do lanche, torna-se muito difícil recusar esta iguaria. De origem belga, foi rápida a sua divulgação pela europa inteira, mas a sua grande explosão foi mesmo nos EUA, onde se tornou num alimento fundamental no pequeno-almoço de qualquer americano.

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Com o tempo, as receitas foram alteradas e conquistaram paladares pelo mundo inteiro. Hoje existem versões para todos os gostos: doces e salgados, simples ou recheados.

Os salgados acompanham bem ovos, com manteiga ou requeijão cremoso. A massa pode ser feita com queijos amarelos, queijo ricota e até batata.

Já a massa para waffles doces é tradicionalmente mais neutra, por isso vai bem com acompanhamentos doces como calda de chocolate, calda de frutas, frutas frescas, geleias, mel, sorvete entre outros.

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E quando tudo estiver pronto… está na hora de se deliciar!

Sirva os seus waffles com orgulho, esqueça a dieta por um dia e entregue-se à gula sem culpa – vale a pena.

 

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Receitas Práticas: MASSA PARA WAFFLES

Já experimentou Waffles no pequeno-almoço? Simples e deliciosos, os Waffles são impossíveis de recusar…

Confira a nossa receita da massa para waffles e delicie-se!

massa-waffles

Ingredientes

Rende : 10 a 12 waffles
  • 250 g de farinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 360 ml de leite morno
  • 80g de manteiga, derretida
  • 1 colher (chá) de baunilha

Como fazer a massa para Waffles

Coloque todos os ingredientes secos num tigela e misture bem. Reserve por um pouco.

Separadamente, numa nova tigela, bata os ovos e junte o leite, a manteiga derretida e a baunilha. Despeje estes ingredientes na tigela que reservou primeiramente, ou seja, com a dos ingredientes secos.

Misture tudo muito bem, até a massa para waffles ficar homogênea.

De seguida é só colocar a massa na Máquina de Waffles e deixa cozer até estarem ao seu gosto. Pode deixá-los mais ou menos dourados.

Quando estiveres ao seu gosto, é só retirá-los e decorá-los.

Os acompanhamentos são diversos. Pode optar por um waffle salgado e adicionar fruta natural, frutos secos, iogurte natural, queijo e presunto..ou então os Waffles doces, com sorvete, mel, compota, chocolate quente entre outros.

Poderá obter algumas ideias de acompanhamentos para os seus waffles no nosso artigo “WAFFLES PARA TODOS”.

Bom apetite!

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Receitas Práticas: Como fazer arroz no micro-ondas

Sabias que podes cozinhar arroz no micro-ondas de forma rápida e prática?

Com o Rice Cooker conseguirás obter um arroz solto e branco ou mesmo cereais como a cevada, o milho, o trigo, aveia entre outros tipos, muito rapidamente no micro-ondas e da maneira mais fácil e limpa.

Para além disso, com o seu design atrativo e decorativo poderás servir diretamente na mesa, evitando assim sujar mais loiça.

MODO DE PREPARAÇÃO

Coloca o arroz ou os cereais no Cooker e adiciona água e sal. Depois, basta colocares a tampa com a abertura maior para cima.

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Coloca no micro-ondas. Tem em atenção ao tempo nas primeiras vezes, uma vez que este pode variar dependendo do micro-ondas e também da qualidade do arroz.

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Assim que verificares que o mesmo se encontra suavemente cozido, retira o Cooker do micro-ondas e retira a tampa. Tem cuidado com o vapor que existe dentro do Cooker para não te queimares.

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Mexe ligeiramente o arroz ou os cereais, para que fiquem soltos, mas tenta não esmagar os grãos. Poderás utilizar um garfo para soltar mais o arroz. Deixa descansar durante 3 minutos.

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Serve diretamente na mesa, e desfruta de um arroz solto e saboroso, que irá deliciar a família inteira.

TABELA DE TEMPOS

Precisas de ajuda com o tempo de cozedura. Podemos te dar algumas indicações, no entanto terás que ter sempre em conta que os tempos que apresentamos, podem variar de acordo o o tipo de arroz / cereal que pretendes cozer e também com a potência do teu micro-ondas.

RECOMENDAÇÕES

  • Lava o Rice Cooker antes da primeira utilização.
  • Pode ir à máquina de lavar loiça.
  • Atenção: não uses o Cooker no fogão ou no forno.
  • Não uses o produto diretamente sobre uma chama aberta ou fonte de calor.
  • Deixa arrefecer uns minutos após cozinhar.
  • Não utilizes a posição grill no micro-ondas.
  • Não utilizes esfregões ou abrasivos.
  • Não uses objetos pontiagudos.

VÍDEO DO RICE COOKER DA LÉKUÉ

ONDE COMPRAR

Se quiseres obter o Rice Cooker da Lékué, poderás encontrá-lo nesta loja. Poderás encontrar também outros produtos de qualidade e a bom preço.

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Dicas e utilidades

CORTADOR DE LEGUMES NICER DICER PLUS

O cortador de legumes Nicer Dicer Plus é um utensílio de cozinha muito prático e útil. Verás que a tua vida ficará bem mais simples e rápida.

São várias as tarefas que este cortador faz:

Cubos

cubos

Ondelados

ondulados

Palitos

palitos

Quartos / Oitavos

fatiar

Rodelas

cortar

Ralados

ralar

Descascar

descascar

Conserva

Conservar

Conteúdos da embalagem

  • Tampa superior com botão de limpeza + base de corte
  • Recipiente transparente com capacidade de 1500ml
  • Tampa para conservar e armazenar
  • 1 conjunto de 2 lâminas (6 x 6 mm mm / 12 mm x 12 mm)
  • 1 conjunto de 2 lâminas (6 mm x 36 mm / 18 mm x 18 mm)
  • 1 Conjunto de 2 lâminas (quartos / oitavos)
  • 1 lâmina de corte triangular
  • 1 lâmina para ralar
  • 1 Descascador
  • Protetor “salva unhas”

VIDEO DO NICER DICER PLUS

 

ONDE COMPRAR

Se quiseres obter o Nicer Dicer Plus poderás encontrá-lo nesta loja. Poderás encontrar também outros produtos de qualidade e a bom preço.

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Receitas Práticas: Sopa de batata e fiambre fumado

Esta é uma deliciosa receita de Sopa de batata e fiambre fumado. É muito fácil de fazer e a grande vantagem é que podes adicionar mais ingredientes a teu gosto ( mais fiambre, batatas, etc) que ainda assim acabará  ótima.

Ingredientes:

  • 600 g de batatas cortadas aos cubos
  • 60 g de aipo em cubos pequenos
  • 80 g de cebola picada
  • 150 g de fiambre fumado
  • água q.b.
  • 2 colheres de sopa de granulado de galinha
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 400 ml de leite

Preparação:

Coloca as batatas, o aipo, a cebola e o fiambre numa panela. Adiciona água até cobrir e leva ao lume.

Deixa cozinhar em lume médio até cozer, cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho das batatas. junta o granulado de galinha o sal e a pimenta.

Numa panela à parte, derrete a manteiga em lume médio-baixo. Mistura a farinha com um garfo, e cozinha, mexendo sempre até engrossar, cerca de 1 minuto.

Lentamente, vai misturando o leite, de modo a não permitir a formação de granulados. Continua mexendo em fogo médio-baixo até engrossar, cerca de 4 a 5 minutos.

Coloca devagar este creme na panela com os restantes legumes e deixa cozinhar por mais 3-4 minutos. Serve de imediato.

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Receitas Práticas: Como fazer deliciosos Cupcakes de chocolate

Ingredientes:

  • 170g de cacau em pó
  • 350 g de farinha de trigo
  • 350 g de acúcar
  • 8 g de bicarbonato de sódio
  • 4 g de fermento em pó
  • 4 g de sal
  • 2 ovos grandes
  • 180 ml de água morna
  • 175 g de soro de leite coalhado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

cupcakes de chocolate

Preparação:

Pré-aqueçe o forno a 180º.  Alinha as forminhas de papel sobre a mesa.

Peneira o cacau em pó, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal numa tigela grande. Adiciona os ovos, a água morna, o soro de leite coalhado (poderás ver aqui como fazer), o óleo e a baunilha.

Mistura muito bem até ficar uma massa homogênea, mais ou menos 3-4 minutos. Raspa as laterais e fundo da tigela para garantir que a massa é bem misturada.

Divide a massa uniformemente pelas forminhas de papel, enchendo cada uma mais ou menos 2/3 do tamanho.

Coloca no forno por cerca de 20 minutos. Gira o tabuleiro do forno uma vez, se necessário.

Por fim, coloca os cupcakes numa grelha para arrefecerem por completo. Decora a gosto.

 

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Descobre como conservar cebolas

Preparar conservas de cebola é uma excelente maneira de aproveitar aquela promoção que de vez em quando aparece no supermercado. Desta maneira, podem ser consumidas ao longo do ano, sem qualquer problema.

Cebolas pequenas e inteiras são ideais, mas também é possível fazer conserva com cebolas picadas, cozidas, fatiadas e cortadas em quatro, dependendo do uso desejado.

conserva-cebola

Para preparares a conserva de cebolas ou de cebolinha, vais precisar de:

Ingredientes

  •  Frasco de vidro com tampa
  • Cebolas pequenas / Cebolinha
  • 500 Ml de vinagre de vinho branco
  • 500 Ml de água
  • 50 Ml de azeite
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Colheres de sal
  • 3 Folhas de louro
  • ½ Colher de sopa de tomilho
  • 1 Colher de sopa de orégão
  • Grãos de pimenta inteiros a gosto

Modo de preparação

  1. Descasca todas as cebolas e lava-as muito bem.
  2. Coloca água a ferver numa panela e adiciona as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado).
  3. Seleciona um frasco de vidro com tampa e ferve-o apenas para eliminar qualquer substância que tenha ficado nele.
  4. Agora está na hora de preparar a solução da conserva. Ferve todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos).
  5. Coloca as cebolas no frasco e adiciona a solução fervida sobre as cebolas até cobrir.
  6. Espera arrefecer e fecha a tampa (preferencialmente herméticas – aquelas com pressão).
  7. Quando estiverem frias, guarda-as no frigorífico, pelo menos 3 semanas antes de as usares.
  8. Quanto mais tempo ficarem na conserva, mais saber a cebola irá ter.