Autor: Camila

Hoje trago receitas práticas de fazer e que tem menos de 500 calorias. Afinal, a dieta não precisa nos impedir de comermos coisas gostosas, não é mesmo? Por isso, aproveite essas receitas para saborear receitas deliciosas e se manter na dieta.

1 HAMBÚRGUER VEGETAL – 370 calorias

Ingredientes:
Para fazer o hambúguer, você vai precisar de: 1 batata-doce,  1/2 copo de flocos de aveia, 1/2 colher de café de alho moído, 1 colher de café de cominho, sal, pimenta do reino, 400g de feijão preto, 1 copo de milho, 2 colheres de azeite de oliva, 8 pães de hambúrguer.
Para o molho cremoso, que não vai maionese! 1 abacate, 50g de iogurte desnatado, 1 colher (das de café) de suco de lima, 1 tomate, sal.

Modo de fazer:

Asse a batata-doce no forno e o feijão. Num mixer , bata a batata-doce, os flocos de aveia, o feijão, o milhete, o coentro, o alho moído,  o sal, a pimenta do reino e uma colherada de azeite, até obter uma massa homogênea. Monte os hambúrgueres e frite-os no azeite dos dois lados.
Para o molho, amasse um abacate com um garfo, adicione o iogurte, o suco de lima e o tomate cortado em cubos.

2 MASSA ESPAGUETE DE ABROBRINHA COM ESPINAFRE – 400 calorias

Ingredientes:
2 colheres de café de azeite, 1 cebola, 3 dentes de alho, 150g de espinafre, 2 colheres de parmesão ralado, 1 ovo, sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha.
Para os espaguetes: 1 abóbora moscada, 1 colher de azeite, 2 colheres de café de alho moído, sal e pimenta do reino.

Modo de fazer:

Corte a abóbora pela metade, retire as sementes e leve ao forno a 190ºC, deixando a parte cortada virada para baixo. Depois, quando os pedaços de abóbora esfriarem, tire os fios da polpa com ajuda de um garfo. Normalmente, a abóbora tem muitos fios, e é possível usá-los como se fossem espaguetes. Acrescente azeite, alho moído, sal e pimenta do reino.
Em seguida, frite em azeite a cebola cortada em rodelas, acrescente o alho picado e cozinhe até sentir o cheiro característico do alho. Junte o espinafre e continue cozinhando, mexendo até que o espinafre fique macio e reduzido. Acrescente o parmesão e os ’espaguetes’, e doure levemente. Adicione os opcionais: o ovo frito, salsa e cebolinha picada.

3 CREME DE LENTILHAS – 450 CALORIAS

Ingredientes:
2 colheres de azeite, 1 cebola, 1 pedaço de abóbora, 1/2 copo de lentilhas, 2 colheres de café de sálvia, 7 copos de caldo de legumes, sal e pimenta do reino.

Modo de fazer:

Frite a cebola picada em cubos, acrescente a sálvia e a abobrinha, cozinhando por vários minutos. Junte as lentilhas, o caldo, o sal e a pimenta do reino, e cozinhe em fogo baixo por uns 30 minutos. Passe a sopa no liquidificador e sirva com pinhões e sálvia picada.

4 SALADA DE RÚCULA COM CAMARÕES – 300 CALORIAS

Ingredientes:
Rúcula, 500g de camarões cozidos, um abacate, 4 colheres de sopa de azeite, 2 limões, sal marinho e pimenta do reino moída.

Modo de fazer:
Em um recipiente, coloque a rúcula, os camarões e o abacate cortado em cubos. Coloque metade do azeite, junte o suco de um dos limões, sal e pimenta do reino. Misture com cuidado e, de acordo com seu paladar, acrescente mais azeite e sal. Sirva com fatias do outro limão.

5 LASANHA LIGHT DE ABOBRINHA – 460 CALORIAS

Ingredientes:
Para o molho: azeite de oliva, 2 dentes de alho, 1 a 1,5 copo de molho de tomate, 1/2 colher de café de cominho em pó, 2/3 de um copo de caldo de frango, pimenta 1,5 copo de molho de tomate, 1/2 colherinha de cominho moído, 2/3 de copo de caldo de frango, páprica picante, sal e pimenta do reino.
Para os barquinhos de abobrinha: 4 abobrinhas verdes, 1 colher (das de café) de azeite, 3 dentes de alho, 1/2 copo de cebolinha picada, 1/2 copo de pimentão verde picado, coentro, 200g de peito de frango, cominho, orégano, 3 colheres de caldo de frango, 1 colher de tomate frito, sal, pimenta do reino.
Para decorar: queijo ralado, cebolinha verde e coentro.

Modo de preparo:

Misture numa panela o azeite, o alho,  a páprica picante, o cominho, o caldo de frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino. Leve esta mistura à fervura e cozinhe em fogo baixo durante 5 a 10 minutos.

Depois, corte as abobrinhas pela metade e retire a polpa, deixando as paredes com meio centímetro de grossura. Cozinhe todas as metades por cerca de um minuto.

Em uma frigideira, frite a cebolinha, o alho, o pimentão, adicione a polpa de abobrinha cortada em cubos, o coentro, o sal, o pimentão e cozinhe por uns 4 minutos. Depois, junte o cominho, o orégano, a páprica picante, água e o tomate frito.

Enquanto isso, recheie os barquinhos de abobrinha, coloque-os em uma assadeira, espalhe molho sobre cada um deles e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno durante 35 minutos.

Fonte: Buzzfeed